Pour vos banquets et événements à Rouen (76000), DUCASTEL TRAITEUR propose la prestation cochon de lait, idéale pour repas conviviaux en Seine-Maritime. Nous intervenons dans des lieux variés, du domaine de la ZAC des Bruyères au parc du Jardin des Plantes, en respectant les contraintes locales. Chaque année, plusieurs dizaines de mariages et événements corporates demandent ce plat traditionnel : le cochon de lait apporte spectacle et saveur pour 50 à 300 convives. Le service inclut préparation, rôtissage et découpe sur place, avec une présentation soignée conforme aux règles d’hygiène et de sécurité.
Nous proposons une prestation complète : approvisionnement local, rôtissage maîtrisé, assaisonnements adaptés et service en salle. Nos équipes appliquent les normes HACCP et privilégient des élevages locaux pour la traçabilité. Le cochon est rôti dans des équipements adaptés et servi par du personnel formé aux techniques de découpe devant les invités. Nous garantissons une recette testée et un service clé en main, avec options d’accompagnement (légumes rôtis, purées maison). Pour en savoir sur les pratiques d’hygiène : HACCP.
DUCASTEL TRAITEUR intervient dans tout le département de la Seine-Maritime (76) pour prestations de cochon de lait. Nous desservons fréquemment Dieppe, Eu et Le Havre, avec logistique adaptée aux grands jardins et espaces extérieurs.
Décrivez votre événement et recevez une estimation personnalisée par email. Gratuit, sans engagement.
Nous intervenons dans toute la région. Nos techniciens se déplacent régulièrement dans les villes et zones industrielles environnantes.
Organiser un dîner de réception face à la Manche change la donne : vent, logistique et timing imposent des choix...
Organiser un repas sur le pouce pour une réunion, une formation ou un événement à Rouen demande plus que de...
Vous organisez un événement à Dieppe et cherchez une solution repas sans fausse note ? Le choix d’un repas complet...
