Amateurs de couscous, DUCASTEL TRAITEUR prépare des recettes authentiques à Eu (26400) dans la Drôme (26). Depuis notre atelier proche de l’Avenue du Château et de la Zone des Marronniers, nous proposons des couscous pour repas familiaux, réceptions et mariages. Selon notre carnet de commandes, 70 % des commandes de couscous sont destinées à des événements de 20 à 120 personnes. Notre couscous, servi avec légumes de saison et viande choisie, peut être adapté aux demandes végétariennes ou halal, et s’accompagne d’une gestion stricte des allergènes.
Nous maîtrisons la cuisson des semoules, la préparation des légumes et la découpe des viandes pour garantir textures et saveurs. Nos méthodes respectent les règles d’hygiène HACCP et l’étiquetage des allergènes. Nous utilisons des produits frais, parfois issus de producteurs de la région, et offrons des options végétariennes ou sans porc. Pour en savoir plus sur la recette et son histoire, voir Couscous. Les normes de sécurité alimentaire sont détaillées sur HACCP.
DUCASTEL TRAITEUR intervient dans la Drôme (26) et livre couscous et autres plats pour Eu et ses environs. Nous répondons aux demandes provenant de Rouen, Dieppe et Le Havre pour événements spéciaux nécessitant un service traiteur dédié.
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Nous intervenons dans toute la région. Nos techniciens se déplacent régulièrement dans les villes et zones industrielles environnantes.
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